Villa Moncalme - Travers - Initiation à la pêche

Programme

10h15		Noiraigue (altitude 730 m.) Balade à pied par la Ferme-Robert - la Fontaine Froide (apéritif) - le chemin du Single jusqu'au sommet du cirque rocheux du Creux-du-Van
13h00		Ferme du Soliat (altitude 1382 m.) Transfert par "taxi champêtre" jusqu'aux Petites Fauconnières Accueil par cors des Alpes
13h30		Repas au restaurant des Petites Fauconnières (altitude 1343 m.) : menus à choix - croûte aux champignons - filets mignons avec purée et légumes - fondue à l'ail des Ours - assiette froide
15h30		Balade à pied jusqu'à Travers par Petit Pré Baillod - La Banderette (env. 2 h.)
18h00		Travers, Villa Moncalme : animations

19h00		Repas-buffet : Mousse au thon - Mousse d’asperge verte - Mousse de tomate au basilic - Jambon de campagne - Lard fumé - Terrine forestière - Choix de crudités (5 sortes) - Saumon fumée - Cocktail de crevette - Roastbeef froid sauce tartare - Plateau de fromages (5 sortes, avec lactose) - Salade de riz au curry - Salade de pomme de terre - Pain en miche aux graines maison (avec gluten) - Dessert : salade de fruits frais - vacherins glacés